中新網(wǎng)重慶8月20日電 (梁欽卿)當(dāng)前，重慶市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題整治持續(xù)進(jìn)行中。重慶市市場監(jiān)督管理局20日發(fā)布消息，繼今年5月份公開曝光22起典型違法案件后，該部門再次曝光40起典型違法案件，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范健康發(fā)展。

　　今年1月至7月，重慶市各級市場監(jiān)管部門加大監(jiān)管執(zhí)法力度，共實地檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者57763家次，查處網(wǎng)絡(luò)餐飲違法案件8408件，向公安機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪線索38條，督促平臺下線違規(guī)商家35855家次。同時，積極發(fā)動社會力量參與網(wǎng)絡(luò)餐飲群防群治，村(社區(qū))協(xié)管員巡查摸排問題商家368家，外賣騎手上報問題隱患381個，給騎手兌現(xiàn)小額獎勵40筆。

　　第一類是“入網(wǎng)資質(zhì)虛假”案件，共7起。比如，大渡口區(qū)志英餐飲店偽造食品經(jīng)營許可證案。2025年11月，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該餐飲店在美團(tuán)外賣平臺上開設(shè)了兩家店鋪，其中名為“野茉 Sandwich熱壓三明治”的店鋪所提交的食品經(jīng)營許可證系偽造。經(jīng)綜合裁量，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處罰款5000元的行政處罰，同時將當(dāng)事人涉嫌偽造國家機(jī)關(guān)證件的違法線索移送區(qū)公安分局，公安機(jī)關(guān)對當(dāng)事人作出行政拘留2日的處罰。此外，因美團(tuán)外賣平臺涉嫌未履行入網(wǎng)審查義務(wù)，該違法線索已移送平臺所在地市場監(jiān)管部門處理。

　　第二類是“經(jīng)營地址不實”案件，共5起。比如，銅梁區(qū)周紅餐飲店未按規(guī)定重新申請食品經(jīng)營許可案。2026年6月，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局接到外賣騎手舉報，稱取餐時發(fā)現(xiàn)美團(tuán)平臺上“享哆味漢堡炸雞(銅梁龍騰盛世店)”出餐場所與平臺登記場所不一致。經(jīng)查，當(dāng)事人搬遷到新的經(jīng)營場所后未取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，仍使用原注冊的網(wǎng)絡(luò)店鋪提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，搬遷后僅經(jīng)營3日即被舉報。經(jīng)綜合裁量，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出沒收違法所得并處罰款2500元的行政處罰。同時，給予外賣騎手口頭表揚。

　　第三類是“超范圍經(jīng)營冷食”案件，共6起。比如，沙坪壩區(qū)烤友匯烤肉店超許可范圍經(jīng)營及使用過期原料案。2026年1月，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該烤肉店通過美團(tuán)外賣、抖音平臺和實體店開展經(jīng)營活動，其食品經(jīng)營許可范圍僅包含熱食類食品制售，但實際經(jīng)營有夫妻肺片、椒麻雞、涼拌牛肚、紅油耳片等冷食類食品。同時，執(zhí)法人員在廚房冷藏柜中發(fā)現(xiàn)待用的紅糖鍋盔、雪花南瓜餅均已超過保質(zhì)期，且有銷售記錄。經(jīng)綜合裁量，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得并處罰款5000元的行政處罰。

　　第四類是“食品過期變質(zhì)”案件，共9起。比如，秀山縣榕焰記餐飲店使用腐敗變質(zhì)原料案。2026年3月，秀山縣市場監(jiān)管局接消費者舉報，稱該餐飲店冷庫中可嗅到肉類食品的腐臭味。經(jīng)查，當(dāng)事人對購入的肉類食品儲存保管不當(dāng)，導(dǎo)致冷庫中肉類食品感官性狀異常，但仍然用于食品制作，并通過美團(tuán)外賣平臺和實體店進(jìn)行銷售。經(jīng)綜合裁量，秀山縣市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得并處罰款10000元的行政處罰。

　　第五類是“食品非法添加”案件，共4起。比如，江津區(qū)芳檸鹵鵝店超范圍使用食品添加劑案。2026年4月，江津區(qū)市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體開展食品安全監(jiān)督抽檢，該鹵鵝店在美團(tuán)平臺上銷售的板鴨被檢出含有食品添加劑日落黃，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)綜合裁量，江津區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得并處罰款2500元的行政處罰。

　　第六類為“摻假摻雜和虛假宣傳”案件，共6起。比如，銅梁區(qū)牛當(dāng)家餐飲店經(jīng)營摻假摻雜食品案。2026年6月，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該餐飲店在美團(tuán)外賣、京東秒送、淘寶閃購平臺經(jīng)營“嫩牛五方”“嫩牛卷”等食品，并在其商品詳情頁面標(biāo)注該食品原料為牛肉。經(jīng)查，當(dāng)事人銷售的上述食品原料系鴨肉，不含牛肉成分，且貨值金額達(dá)到入刑標(biāo)準(zhǔn)，已涉嫌犯罪。經(jīng)綜合研判，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局依法將該線索移交公安機(jī)關(guān)。

　　第七類為“過程控制違規(guī)且拒不整改”案件，共3起。比如，巴南區(qū)嘉客餐飲店從業(yè)人員未取得健康證明案。2025年9月，巴南區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，該餐飲店通過美團(tuán)外賣、淘寶閃購平臺和實體店開展經(jīng)營活動，但從事接觸直接入口食品的6名員工均未辦理有效的健康證明，執(zhí)法人員依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。11月，執(zhí)法人員對該店再次檢查，發(fā)現(xiàn)仍有3名員工未在規(guī)定時間內(nèi)辦理有效的健康證明。經(jīng)綜合裁量，巴南區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出罰款10000元的行政處罰。(完)